IPTEKS BAGI MASYARAKAT (IbM) PENGEMBANGAN USAHA PRODUKTIF KELOMPOK AFINITAS TUNGGAKSEMI DALAM RANGKA PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN MASYARAKAT DESA SUMBEREJO KECAMATAN BATU KOTA BATU

Authors

  • Astutik Astutik Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang
  • Ahmad Zubaidi Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang

Abstract

Salah satu upaya untuk meningkatkan ketahanan pangan masyarakat desa adalah dengan mengembangkan usaha produktif yang sesuai dengan potensi desa yang ada. Kelompok Afinitas Tunggaksemi merupakan kelompok masyarakat yang terdiri beberapa masyarakat miskin, namun sudah memiliki usaha produktif budidaya jamur tiram. Kelompok Afinitas ini sudah memiliki kumbung berukuran 5 × 10 m dengan kapasitas 5,000 bag log. Permasalahan yang ada karena terbatasnya kemampuan sumberdaya dan sumber dana sehingga usaha tersebut sulit berkembang. Program bertujuan untuk  meningkatkan  pengetahuan dan ketrampilan sumberdaya manusia Kelompok Afinitas Tunggak semi (Mitra 1) dalam pembuatan bag log dan budidaya jamur tiram agar produksi jamur tiram mampu meningkat sehingga dapat mengembangkan usaha produktif Kelompok Afinitas Tunggaksemi.

Metode penelitian dilakukan secara deskriptif dengan memberikan penjelasan kegiatan  yang dilakukan yaitu memberi penyuluhan, pelatihan dan praktek serta pendampingan dalam pembuatan bag log dan budidaya jamur tiram di Kelompok Afinitas Tunggaksemi Desa Sumberejo Kecamatan Batu Kota Batu.

Hasil kegiatan Ipteks bagi Masyarakat (IbM) melalui kegiatan penyuluhan, pelatihan dan praktek, serta pendampingan pembuatan bag log dan budidaya jamur tiram bagi kelompok Kelompok Afinitas Tunggaksemi mampu meningkatkan sumberdaya manusia dalam pembuatan bag log dan budidaya jamur tiram yang tepat (suhu dan kelembaban dalam kumbung sesuai). Produksi jamur tiram Kelompok Afinitas Tunggaksemi meningkat sekitar 13%, sehingga  pendapatan kelompok meningkat untuk mengembangkan usaha produktifnya. UD Agro Nusa Mushroom (Mitra 2) dengan merubah suhu sterilisasi bag log 121 oC selama 30 menit mampu meningkatnya kualitas dan produksi bag log.

 

Kata kunci: bag log, jamur tiram, sterilisasi

Downloads

Published

2014-01-20

How to Cite

Astutik, A., & Zubaidi, A. (2014). IPTEKS BAGI MASYARAKAT (IbM) PENGEMBANGAN USAHA PRODUKTIF KELOMPOK AFINITAS TUNGGAKSEMI DALAM RANGKA PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN MASYARAKAT DESA SUMBEREJO KECAMATAN BATU KOTA BATU. Agricultural Socio-Economics Journal, 14(1), 67. Retrieved from https://agrise.ub.ac.id/index.php/agrise/article/view/118

Issue

Vol. 14 No. 1 (2014)

Section

Articles

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

    1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
    2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
    3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).